Patasorsaa ja lintukermakastiketta
Näytetty 9.9.2022
Kuukausittaisten livekokkikoulujen lisäksi julkaisemme Chefsliveen nyt myös lyhyempiä noin 1 h mittaisia tallenteita. Tallenteihin voit osallistua milloin vain halutessasi!
Opi Kapen matkassa klassikko: Patasorsaa ja lintukermakastiketta. Kokkikoulussa opit mm. linnun sidonnan, sorsan valmistuksen uunissa, renssauksen ja lintukermakastikkeen. Tarjoile annos haluamasi lisukkeen kanssa. Suosittelemme annokseen mm. juuresfondantteja, joiden ohjeen löydät Kapen kokkikoulusta: Klassikkomenu.
Kapen kokkikoulun kesto noin 1 tunti. HUOM! Reseptin valmistukseen tarvitset aikaa n. 2 päivää.
Kokkikoulu soveltuu kaikentasoisille kotikokeille.
Ostettuasi lipun löydät kaikki tarvittavat materiaalit sivun alaosasta.
(Halutessasi voit tulostaa materiaalit valmiiksi ennen kokkikoulua.)
Kape Aihinen
Kari "Kape" Aihinen on eittämättä yksi tunnetuimmista ja tunnustetuimmista suomalaisista keittiömestareista: Kokki, ravintoloitsija, tv-kasvo, keittokirjailija ja yrittäjä. Kape pyörittää eläväistä Roster-ravintolaa Turussa ja juuri avattua Robusto-ravintolaa Helsingissä.
Kape on yksi Chefsliven perustajia ja jatkaa palvelussa keväällä 2021 suosituksi nousseita Kapen kokkikouluja omalla rempseällä ja rennolla otteellaan.
Menu
Patasorsaa ja lintukermakastiketta