Kapen kokkikoulu: Kapen pikkujoulumenu
Näytetty 16.12.2022
Tervetuloa Kapen kokkikoulun jouluiseen tunnelmaan! Tiedossa mahtava pikkujoulumenu, jossa valmistamme mm. ankkaa kahdella tapaa. Tekniikkana käymme läpi mm. kokonaisen linnun renssauksen. Opi kokkaamaan Kape Aihisen opastuksella!
Kapen kokkikoulun tallenteen kesto noin 2 tuntia 15 min. Menu on suunniteltu neljälle henkilölle.
Kokkikoulu soveltuu kaikentasoisille kotikokeille.
Ostettuasi lipun löydät kaikki tarvittavat materiaalit sivun alaosasta ja kokkikoulun tallennetta pääset katsomaan kansikuvan kohdalta. Mukavaa kokkailua!
( Halutessasi voit tulostaa materiaalit valmiiksi ennen kokkikoulua. )
Kape Aihinen
Kari "Kape" Aihinen on eittämättä yksi tunnetuimmista ja tunnustetuimmista suomalaisista keittiömestareista: Kokki, ravintoloitsija, tv-kasvo, keittokirjailija ja yrittäjä. Kape pyörittää eläväistä Roster-ravintolaa Turussa ja juuri avattua Robusto-ravintolaa Helsingissä.
Kape on yksi Chefsliven perustajia ja jatkaa palvelussa keväällä 2021 suosituksi nousseita Kapen kokkikouluja omalla rempseällä ja rennolla otteellaan.
Menu
Sokerisuolattua lohta, marinoitua perunaa ja ryytisinappikastiketta
Ankkaa kahdella tavalla, haudutettua punakaalia, viikunaa ja lintukermaa
Suklaa “Markiisi” mehustettua tyrniä ja vaniljajäätelöä