Kapen kokkikoulu: Sadon parhaat
Näytetty 15.10.2021
Lokakuu on tunnetusti sitä viimeisen sadon juhlaa! Nyt nautitaan upeasta syksyisestä menusta, jossa kauden parhaat raaka-aineet punajuuri ja kurpitsa pääosassa. Vuorossa myös Kapen suosikki: härkä tartar!
Tule mukaan kokkaamaan tosissaan, mutta pilke silmäkulmassa!
Kape Aihinen
Kari "Kape" Aihinen on eittämättä yksi tunnetuimmista ja tunnustetuimmista suomalaisista keittiömestareista: Kokki, ravintoloitsija, tv-kasvo, keittokirjailija ja yrittäjä. Kapen perustama KKS Restaurants Oy pyörittää Turussa ravintola Rosteria.
Kape on yksi Chefsliven perustajia ja jatkaa palvelussa keväällä 2021 suosituksi nousseita Kape Aihinen Live-kokkikouluja omalla rempseällä ja rennolla otteellaan.
Menu
Härkätartar, punajuurivinegrettiä ja rakuuna creme fraiche
Paistettua siikaa, kurpitsaquinoaa, pinaattia ja beurre blanc kastiketta
Päärynä-frangipane ja suolakinuskia