Kapen Kokkikoulu: Perustekniikat 1
Näytetty 22.1.2021
Kapen ensimmäisen kokkikoulun aiheena on perustekniikat! Perustekniikat pitää sisällään ryöppäämisen, freesauksen, pyreen tekemisen, paistamisen ja karamellisoinnin.
Kokkikoulu soveltuu kaikentasoisille kotikokeille!
Kokkikoulun kesto 2 tuntia 16 minuuttia.
Kape Aihinen
Kari "Kape" Aihinen on eittämättä yksi tunnetuimmista ja tunnustetuimmista suomalaisista keittiömestareista: Kokki, ravintoloitsija, tv-kasvo, keittokirjailija ja yrittäjä. Kapen perustama KKS Restaurants Oy pyörittää Turussa ravintola Rosteria.
Kape on yksi Chefsliven perustajia ja jatkaa palvelussa keväällä 2021 suosituksi nousseita Kape Aihinen Live-kokkikouluja omalla rempseällä ja rennolla otteellaan.
Menu
Paistettua lohta, selleripyreetä, vihreitä vihanneksia ja sienimuhennosta.
Inkivääri karamellisoitua päärynää ja suklaamoussea