Kapen kokkikoulu: Helppoa ja maukasta
Näytetty 1.10.2022
Tervetuloa Kapen Aihisen virtuaaliseen kokkikouluun ! Kokkikoulussa tällä kertaa tiedossa nimensä mukaisesti helppoa ja maukasta. Ravintolatasoinen kolmen ruokalajin menu.
Alkuruokana italialaisperäinen klassikko häränlihacarpaccio.
Pääruokana paahdetussa voissa haudutettua kuhaa, paksoita, skånen perunaa, tilliä ja kaprista.
Jälkiruokana helppo ja herkullinen galette piirakka.
Kapen kokkikoulun tallenteen kesto noin 2 tuntia 15 min. Menu on suunniteltu neljälle henkilölle.
Kokkikoulu soveltuu kaikentasoisille kotikokeille.
Ostettuasi lipun löydät kaikki tarvittavat materiaalit sivun alaosasta ja kokkikoulun tallennetta pääset katsomaan kansikuvan kohdalta. Mukavaa kokkailua!
( Halutessasi voit tulostaa materiaalit valmiiksi ennen kokkikoulua. )
Kape Aihinen
Kari "Kape" Aihinen on eittämättä yksi tunnetuimmista ja tunnustetuimmista suomalaisista keittiömestareista: Kokki, ravintoloitsija, tv-kasvo, keittokirjailija ja yrittäjä. Kape pyörittää eläväistä Roster-ravintolaa Turussa ja juuri avattua Robusto-ravintolaa Helsingissä.
Kape on yksi Chefsliven perustajia ja jatkaa palvelussa keväällä 2021 suosituksi nousseita Kapen kokkikouluja omalla rempseällä ja rennolla otteellaan.
Menu
Häränlihacarpaccio, rucolaa, parmesania, pikkelöityä salottia ja sitruunamajoneesia
Paahdetussa voissa haudutettua kuhaa, paksoita, Skånen perunaa, tilliä ja kaprista
Päärynä “Galetti” piirakkaa ja amarettokastiketta